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Tenuta San Beda: cuore della tradizione vinicola toscana a montecarlo LU

LA TENUTA

STORIA DELLA TENUTA

L’azienda agricola Tenuta San Beda si trova presso la storica Corte Meino, in localita’ Cercatoia, nel Comune di Montecarlo di Lucca. Quest’area, che ha ospitato i primi insediamenti contadini a partire dal diciottesimo secolo, sino all’inizio degli Anni Novanta era di proprieta’ della famiglia Giusti.

E’ proprio da questa famiglia che i terreni vennero acquistati dagli imprenditori Gabriella ed Alfiero Fantozzi, i quali successivamente hanno affidato la gestione delle terre e della cantina alla figlia Maria Patrizia, grazie alla cui iniziativa la nostra giovane azienda agricola ha ripreso nuovi vita e vigore

territorio

I nostri terreni si estendono per circa 10 ettari a sud-ovest di Montecarlo, lungo una piccola vallata a meno di due chilometri dal centro storico del paese.

Il paesaggio che si offre all’occhio del visitatore che giunge a visitarci e’ un piacevole susseguirsi di vigneti, ulivi, frutteti ed aree boscose, delimitate a fondo valle da un piccolo rio.

Un Vino Che Racconta La Terra

I vini di David sono espressione di un territorio ricco di storia e biodiversità

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Qualità

OGNI BOTTIGLIA RACCONTA LA SINERGIA TRA INNOVAZIONE SCIENTIFICA E SAPIENZA CONTADINA

con un rispetto profondo per il suolo, il clima e le tradizioni della Lucchesia

Uve

Selezione Delle Migliori Uve Toscane

Cantina

Metodi Di Vinificazione Tradizionali

Sostenibilità

Pratiche Agricole Rispettose Dell’ambiente

L’OLIO

Pur riconoscendo come principale vocazione la produzione di vino di alta qualità, grazie al felice connubio tra tradizione contadina e moderna cultura enologica, la Tenuta San Beda si pregia anche della produzione di un ottimo olio extravergine di oliva, il tutto nel massimo rispetto dell’ambiente che ci ospita.

ATTIVITÀ

DEGUSTAZIONI E VISITE GUIDATE

Presso la nostra azienda agricola è possibile svolgere numerose attività mirate alla riscoperta delle tipiche tradizioni locali. Previa prenotazione, si organizzano degustazioni dei nostri prodotti. Per chi desiderasse visitare i luoghi di produzione del nostro vino, saremo lieti di organizzare percorsi guidati all’interno dell’azienda e passeggiate tra vigneti.

Sono disponibili degustazioni guidate anche in lingua inglese.

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LA PASSIONE PER IL TERRITORIO

Un’esperienza enologica che unisce passato e presente, natura e scienza.

La scelta di David di radicarsi nella terra di Montecarlo riflette una passione per il territorio e per la cultura enologica locale. Il risultato è un’offerta vitivinicola autentica, che celebra la forza di questa terra, con vini capaci di sorprendere e coinvolgere gli appassionati.

VINIFICAZIONE

I metodi tradizionali che utilizziamo enfatizzano la qualità e la tipicità del vino, con la macerazione delle bucce per estrarre colore e tannini dall’uva. Per il bianco scegliamo una pressatura soffice per preservare freschezza e aromi.
A seconda del vino per l’affinamento scegliamo acciaio e legni di primo e secondo passaggio, utilizzando barriques per arricchire il bouquet aromatico attraverso la scelta del legno e le sue caratteristiche.
Abbiamo inoltre scelto la
vinificazione in anfora, un metodo antico che permettendo una micro ossigenazione naturale del vino, contribuisce a un profilo aromatico estremamente particolare.

PRATICHE AGRICOLE

La viticoltura che portiamo avanti mira a minimizzare l’impatto ambientale preservando la biodiversità, nel rispetto della natura che ci ospita.
Manteniamo la fertilità delle nostre terre con concime che deriva dai nostri animali.

La cantina e i vini di Montecarlo (Lucca)

La Tenuta San Beda è una cantina situata a Montecarlo (Lucca), territorio storico della viticoltura toscana. I vini nascono dalle colline di Montecarlo, una zona particolarmente vocata, dove clima e suolo contribuiscono a creare vini equilibrati e rappresentativi del territorio.

Vini del territorio di Montecarlo

I vini della Tenuta San Beda nascono dalle colline di Montecarlo (Lucca) e raccontano il carattere autentico di questo territorio. Ogni etichetta è il risultato di una selezione attenta delle uve e di una vinificazione che valorizza le caratteristiche varietali e l’identità locale.

È possibile scoprire i nostri vini direttamente nello shop online oppure durante le degustazioni in cantina, per conoscere da vicino il lavoro in vigna e in cantina.

UVE

I vitigni che curiamo includono varietà autoctone e internazionali selezionate in base al terroir di Montecarlo, per esprimere al meglio le caratteristiche del territorio.

SANGIOVESE
Vitigno principe dei rossi toscani, capace di apportare bella freschezza, tannini insieme ad aromi di ciliegia, prugna, note floreali di viola mammola.

MERLOT
Originario della regione del Bordeaux, apporta note di frutta nera e ciliegia.

SYRAH

Dalla Valle del Rodano in Francia, si caratterizza per tannini marcati, aromi di pepe nero e mora.
Da lungo tempo presente in Toscana, proprio a Montecarlo ha avuto i primi insediamenti.

PETIT VERDOT

Dalla regione del Bordeaux in Francia, si presenta con uve piccole, dal colore intenso, tannini robusti, aromi di frutta nera e note balsamiche.

CABERNET SAUVIGNON

Dalla regione del Bordeaux, Francia, contribuisce a vini tannici, strutturati, con aromi di foglia di pomodoro, eucalipto e cedro.

MALVASIA NERA TOSCANA

Recenti studi genetici hanno stabilito che la Malvasia nera Toscana e il Tempranillo spagnolo e sono identici. Apporta equilibrio, aromi di frutta rossa, note di spezie, tabacco e cuoio.

VIOGNIER

Dalla Valle del Rodano, Francia, possiede aromi e profumi intensi di frutta tropicale, pesca e albicocca. Si presta all’utilizzo in purezza.

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