Descrizione

Caterina è un vino IGT Rosso Toscana prodotto nelle nostre cantine vicino Lucca.

14 % vol

“SIAMO FATTI A IMMAGINE DI TUTTO CIÒ CHE CI CIRCONDA, ROCCE, PIANTE, ANIMALI, ESSERI GALATTICI COSI COME A IMMAGINE DEL CAOS E DELLA LUCIDITÀ FINALE DI CUI E’ FATTO L’UNIVERSO”

Vitigno: Syrah

Vinificazione: Invecchiamento di 20 mesi in rovere francese di primo passaggio. Affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso intenso, con riflessi violacei.

Naso: bouquet complesso in cui spiccano note di pepe nero, mora e prugna.

Bocca: tannini fini e ben integrati grazie al lungo invecchiamento. Ottima persistenza, finale fresco e elegante.

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina o formaggi  stagionati e sapidi

Servizio: idealmente a 18-20°C.

Caterina è un’espressione elegante del Syrah, con invecchiamento prolungato in legno e affinamento in bottiglia che ne esaltano la complessità e la finezza. Un vino adatto a occasioni speciali.

Annate: 2022 Bronze Medal al Decanter World Wine Award – Londra 2025