Descrizione

“IL VINO BUONO E’ QUELLO CHE RENDE FELICE CHI LO BEVE”

Maire è un vino rosso toscano IGT di pronta beva, fresco e piacevole al gusto, prodotto nelle nostre cantine vicino Lucca.

Descrizione della vinificazione: ottenuto dall’accurata selezione di uve coltivate nelle vigne di “Terre di Adriano”, “Caterina” e “Belvedere” nella Tenuta San Beda in Cercatoia, il Maire macera con le bucce 20-25 giorni.

Descrizione dell’affinamento: dopo lunga macerazione affina per 11 mesi in acciaio. Ultimo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Descrizioni aggiuntive: Colore rosso rubino profondo con riflessi porpora. Ottima limpidezza e una buona consistenza. Al naso risulta intenso e persistente con aromi tipici di vitigni a base di sangiovese. Fine ed elegante, propone inizialmente note eteree che si aprono in aromi di frutta a bacca rossa e nera  quali amarena sotto spirito, lampone e mora; aromi floreali di rosa e violetta; aromi di spezie, di chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero. In sottofondo un piacevole sentore di cuoio e tabacco. In bocca è un vino di corpo, equilibrato e mediamente persistente. L’acidità è ben bilanciata e la percezione dall’alcol piacevole. Avvolge con morbidezza il palato e lascia una tenue chiusura di amaro che invoglia il sorso successivo. Vino nel complesso armonico.

Uvaggio: Sangiovese e piccole percentuali di altre uve a bacca rossa

Colore: rosso rubino

Naso: ciliegia e ribes

Bocca: freschezza con tannicità presente e fine.

Abbinamenti: rosso gradevole anche nella stagione estiva per accompagnare oltre alle carni piatti di pesce.

Servizio: a 16-18°C

Gradazione alcolica: 13,5%vol

Temperatura servizio: a 18-20 gradi

Abbinamenti: carni rosse, la bistecca di Benito in modo particolare, insaccati e formaggi stagionati.